Tarte aux abricots - Abricots - Recettes de Cusine

CATEGORIEABRICOTS

RECETTESAbricots à la cannelle
Abricots à la crème
Abricots à l'alsacienne
Abricots à l'anglaise
Abricots condé
Baba express
Charlotte aux abricots
Charlotte aux abricots et aux amandes
Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots secs
Compote abricots-framboises
Compote d'abricots
Compote d'abricots à la créole
Confiture d'abricots à la vanille
Confiture d'abricots aux amandes
Crème d'abricots
Crêpes flambées
Croûtes aux abricots
Diplomate à la confiture
Diplomate aux abricots
Flan aux abricots
Galette aux abricots
Gâteau autrichien aux abricots
Gâteau aux abricots
Gâteau de riz à l'abricot
Gâteau renversé aux abricots
Glace aux abricots
Jalousie aux abricots
Mousse aux abricots
Mousse d'abricots
Oeufs en nid
Oeufs au nid
Omelette aux abricots
Omelette norvégienne
Parfait aux abricots
Pudding aux abricots
Pudding aux abricots et aux pruneaux
Quatre-quarts aux abricots
Ramequins d'abricots
Riz doux (espagne)
Streuzel aux abricots
Tarte à la crème d'amandes et aux abricots
Tarte alsacienne aux abricots
Tarte au flan aux abricots
Tarte aux abricots (évelyne)
Tarte aux abricots
Tarte aux abricots et aux amandes
Tarte aux abricots et aux groseilles
Tarte aux abricots secs

TITRETARTE AUX ABRICOTS

Pour 6 personnes: 250 g de pâte feuilletée, 800 g d'abricots frais, 100 g de beurre, 100 g de sucre en poudre, 100 g de poudre d'amande, 2 oeufs entiers, 1 cuillerée à soupe de farine, 2 cuillerées à soupe de miel.

Sortez 2 h à l'avance le beurre.

Préchauffez le four à 180°C (th 6).

Beurrez, farinez légèrement un moule à tarte.

Abaissez la pâte feuilletée.

Piquez-la à la fourchette.

Essuyez, dénoyautez les abricots.

Faites pré-cuire pendant 10 mn à four chaud le fond de tarte recouvert d'un papier sulfurisé et garni de haricots secs.

Dans une terrine, mélangez à la spatule en bois le sucre en poudre avec le reste du beurre mou.

Incorporez la poudre d'amande puis, un à un, les oeufs entiers.

Garnissez la tarte de la crème d'amande.

Placez joliment sur le dessus, les oreillons d'abricots.

Mettez à cuire au four 45 mn à 120°C (th 4).

Sortez la tarte du four.

Badigeonnez-la au pinceau de miel d'acacia tiédi dans une casserole.

Laissez refroidir la tarte avant de la servir.