Tarte à la frangipane - Amandes - Recettes de Cusine

CATEGORIEAMANDES

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Amandin au citron
Baklavas
Blanc-manger aux fraises et cerises
Blancs-mangers a la creme de pistache
Bombe aux amandes et au café
Brésiliens
Carré à la frangipane
Charlotte aux amandes
Cigare aux amandes (maroc)
Corbeille aux amandes (maroc)
Cornes de gazelle
Cornes de gazelle (maroc)
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Crème aux amandes
Crème frangipane
Crème portugaise
Crêpes aux amandes
Croquets aux amandes
Croustade aux amandes
Délicieux aux amandes
Feuilletés aux amandes
Financier
Financier aux amandes
Flamri de semoule au lait
Flan à la frangipane
Frangipane pour tarte
Galette à la crème frangipane
Galette aux amandes
Galette des rois
Galette des rois fourrée aux amandes
Gâteau à la crème fraîche
Gâteau amandine
Gâteau aux amandes
Gâteau aux amandes (espagne)
Gâteau aux amandes au citron
Gateau aux amandes fourre chocolat
Gâteau de sienne
Gâteau turc
Gelée d'amande
Gelée d'amande aux fruits
Glace pralinée
Makrouds aux amandes (maroc)
Massepain
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Meringues aux amandes
Nougat aux amandes
Nougatine glacée à la mandarine impériale
Pain des houris
Pains d'amandes
Pastilles aux amandes
Pâte d'amandes
Pate d'amandes
Pâte d'amandes orientale
Praliné
Tarte a la frangipane (évelyne)
Tarte à la confiture aux amandes
Tarte à la frangipane
Tarte à la pâte d'amandes
Tarte au sucre et aux amandes
Tarte aux amandes
Tartelettes aux amandes
Tarte tunisienne

TITRETARTE À LA FRANGIPANE

Pour 4 personnes: 300 g de farine, 100 g de sucre, 200 g de beurre, 1/2 paquet de levure chimique, 1 oeuf, sel, 1 grande boîte de lait concentré non sucré, 100 g de sucre, 150 g de beurre, 50 g d'amandes en poudre, 4 cuillerées à soupe de farine, 4 oeufs.

Faites la pâte en mélangeant la farine, le sucre, le beurre amolli, 1 oeuf entier et la levure.

Travaillez pour former une pâte homogène.

Garnissez une tourtière avec la pâte finement étendue.

Faites la frangipane en faisant bouillir le lait concentré étendu de son volume d'eau avec 100 g de sucre, 150 g de beurre et les amandes en poudre.

Dans un bol, mélangez 4 cuillerées à soupe de farine avec un peu de lait froid, ajoutez les 4 oeufs entiers, mélangez bien.

Lorsque le lait commence à bouillir versez le contenu du bol dans la casserole de lait, laissez bouillir quelques instants et laissez tiédir.

Versez dans la tarte la frangipane et décorez avec des petits croisillons de pâte que vous aurez réservé à cet effet.

Cuire à four chaud 20 mn environ.