Tagliatelles aux asperges - Asperges - Recettes de Cusine

CATEGORIEASPERGES

RECETTESArtichauts aux légumes
Fonds d'artichauts aux asperges
Asperges à la crème
Asperges à la crème de cerfeuil
Asperges à la flamande
Asperges à la fontenelle
Asperges à la milanaise
Asperges à la pompadour
Asperges à la polonaise
Asperges à l'italienne
Asperges au beurre de cerfeuil
Asperges au beurre de truffe
Asperges au four
Asperges au gratin
Asperges au jambon
Asperges au parmesan
Asperges aux crevettes
Asperges en robe
Asperges en soufflé
Asperges fines herbes
Asperges gratinées
Asperges maître d'hôtel
Asperges sauce mousseuse
Bouchées aux asperges
Bouillon aux asperges
Canapés aux pointes d'asperges
Cassolettes d'asperges
Crème d'asperges
Crêpes aux asperges
Flans d'asperges
Gratin d'asperges
Mousse d'asperges
Petits flans d'asperges à l'orange
Pizza aux asperges et au fromage
Potage aux asperges
Potage aux pointes d'asperges
Potage crème d'asperges
Quiche aux asperges
Soufflé aux asperges
Souffle aux asperges
Soupe aux asperges
Tarte aux asperges
Terrine aux asperges
Velouté aux asperges
Salade d'avocats
Soupe campagnarde
Tagliatelles aux asperges
Gratin de petits pois aux asperges

TITRETAGLIATELLES AUX ASPERGES

75 g de beurre, 2 gousses d'ail, 500 g de pointes d'asperges, 30 cl de crème fraîche, 2 cuillère à soupe de persil et thym hachés, sel, poivre, 500 g de tagliatelles fraîches, 50 g de parmesan râpé, thym et persil pour la décoration.

Faites revenir 50 g de beurre dans une poêle avec l'ail et les asperges.

Ajouter la crème, les herbes, salez, poivrez et retirer du feu.

Faites cuire les pâtes al dente.

Egouttez, mettez dans un plat chaud et tournez les dans le reste de beurre.

Réchauffer la sauce, puis mettez la sur les pâtes.

Ajoutez le parmesan, décorez et servez aussitôt.