Sorbet au citron vert - Citrons - Recettes de Cusine

CATEGORIECITRONS

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Charlotte au citron
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Citrons confits (italie)
Confiture de citron
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Couronne semoule avec creme au citron
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Gelée de citron
Glace au yaourt
Glace au yaourt au citron
Liqueur de citron
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Mousse aux citrons verts
Mousse glacée au citron vert
Pavés au citron
Riz au citron
Rondelles de citrons confits
Rosace au citron vert
Roulé au citron
Sorbet au citron
Sorbet au citron vert
Soufflé au citron
Soufflé froid au citron
Tarte au citron

TITRESORBET AU CITRON VERT

Pour 4 personnes: 6 à 8 citrons verts, 1/2 litre d'eau, 500 g de sucre.

Pressez les citrons, vous devez obtenir environ 1/4 litre de jus.

Lavez le zeste de trois d'entre eux avant de les presser et réservez-les.

Préparez le sirop avec l'eau et le sucre, retirez-le du feu à l'ébullition et mettez-y les zestes.

Laissez infuser pendant 1 h ou 2, puis filtrez-le.

Mélangez ce sirop et le jus des citrons.

Versez dans la sorbetière et faites glacer.