Salade de fenouil aux olives - Fenouil en salade - Recettes de Cusine

CATEGORIEFENOUIL EN SALADE

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TITRESALADE DE FENOUIL AUX OLIVES

2 bulbes de fenouil, une poignée d'olives.

Sauce: 100 g de crème fraîche, 1 citron, sel, poivre, ciboulette hachée à volonté.

Nettoyez les fenouils en retirant les feuilles extérieures flétries.

Plongez les bulbes dans de l'eau bouillante et laissez-les 20 mn.

Rafraîchissez-les puis émincez-les.

Disposez-les dans un saladier avec les olives.

Préparez la sauce avec les ingrédients indiqués, versez-la sur les fenouils.

Mélangez et servez frais.