Salade de carottes cuites à la vapeur - Carottes en salade - Recettes de Cusine

CATEGORIECAROTTES EN SALADE

RECETTESCarottes a la coriandre
Carottes à la turque
Carottes au cumin
Carottes au fromage blanc
Carottes aux épices
Carottes en hors-d'oeuvre
Carottes rapees aux olives
Carottes rapees aux pignons
Flan printanier au coulis de carottes
Pamplemousse aux carottes
Salade aux trois legumes
Salade de carottes
Salade de carottes au carvi
Salade de carottes au jambon
Salade de carottes cuites
Salade de carottes cuites à la vapeur
Salade de chou aux carottes
Velouté glacé de carottes
Salade de chou vert aux carottes et aux raisins

TITRESALADE DE CAROTTES CUITES À LA VAPEUR

Pour 6 personnes: 1 kg de carottes.

Pour la cuisson: sel, poivre, 5 à 6 piments oiseaux.

Pour servir: quelques feuilles de laitue, sauce vinaigrette, persil.

Pelez et émincez les carottes, mettez-les dans le panier de l'autocuiseur avec 1/21 d'eau salée, poivrée et aromatisée avec les piments.

Faites cuire 10 mn sous pression (30 mn dans une casserole normale).

Servez froid, avec des feuilles de laitue à volonté, en arrosant de sauce vinaigrette.