Salade d'avocats aux pommes - Avocats - Recettes de Cusine

CATEGORIEAVOCATS

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TITRESALADE D'AVOCATS AUX POMMES

Pour 4 personnes: 2 avocats, 2 pommes acides, 3 chicorées witloof.

Assaisonnement: 4 c à soupe de mayonnaise, 1/2 avocat, 1/2 citron.

Pelez et dénoyautez les avocats coupez-les en lamelles, citronnez-les aussitôt.

Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en tranches fines et citronnez-les également.

Nettoyez les chicorées et émincez-les.

Disposez ces trois éléments harmonieusement sur le plat ou dans le saladier de service.

Préparez l'assaisonnement en mélangeant la mayonnaise et le demi-avocat réduit en purée et citronné.

Servez cette sauce avec la salade.

Décorez de rondelles de citron.