Salade californienne - Avocats - Recettes de Cusine

CATEGORIEAVOCATS

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Avocat (mexique)
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Potage a l'avocat
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Salade d'avocats
Salade d'avocats à l'antillaise
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Salade exotique
Soupe à l'avocat
Soupe glacée à l'avocat
Steak tartare à l'avocat
Tarte à l'avocat

TITRESALADE CALIFORNIENNE

Coupez en deux et divisez en quartiers 1 pamplemousse et 2 oranges pelés à vif.

Nettoyez 1 laitue, réservez quelques feuilles, coupez les autres en lanières.

Coupez 2 avocats en quartiers, arrosez de jus de citron.

Disposez laitue et agrumes dans un saladier, arrosez de 60 g de yaourt battu avec 60 g de crème fraîche, le jus de 1/2 citron, sel, poivre et paprika.

Disposez les avocats par-dessus, servez frais.