Ratafia de framboises - Boisson - Recettes de Cusine

CATEGORIEBOISSON

RECETTESBière ménagère
Boissons a l'erable
Chocolat flip
Eau de mélisse des carmes
La frênette
Lait au caramel
Limonade aux fleurs de sureau
Liqueur d'acacia
Liqueur de genièvre
Liqueur de prunelles
Liqueur de violettes
Le " malaga " de grand'mere
Milk-shake au chocolat
Punch
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Sirop de bouillon blanc
Vin chaud
Vin de genièvre
Vin de mai
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Ratafia de cassis
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Chocolat (boisson)
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Ratafia de framboises
Vin à la framboise
Milk shake aux fruits
Vin de groseilles
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Liqueur de mûres
Sirop de mûres
Apéritif à la noix
Brou de noix
Liqueur de noix
Vin de noix
Liqueur d'orange
Liqueur d'orange au café
Vin d'oranges
Cocktail tropical
Liqueur de feuilles de pêcher

TITRERATAFIA DE FRAMBOISES

500 g de framboises, 200 g de sucre, environ 1/2 litre d'alcool à fruits, 1 bâton de cannelle ou 1 gousse de vanille.

Equeutez les framboises, écrasez-les et passez-les au tamis.

Mettez le jus obtenu dans une bouteille de 1 litre avec le sucre, complétez avec l'alcool de façon à remplir la bouteille.

Ajoutez le bâton de cannelle ou de vanille.

Laissez macérer au moins un mois avant de consommer.