Pain perdu - Entremets - Recettes de Cusine

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TITREPAIN PERDU

Pour 4 personnes: 8 tranches de pain rassis d'1 cm d'épaisseur, 5 verres de lait, 2 oeufs, 1 gousse de vanille, 125 g de sucre, 125 g de beurre, 1 sachet de sucre glace vanillé.

Cuisson: 20 mn.

Faites bouillir le lait avec 100 g de sucre et le gousse de vanille.

Mettez les tranches de pain à tremper dans le lait bouilli et refroidi.

Egouttez-les avant de les passer dans les oeufs battus en omelette et additionnés du reste du sucre.

Faites fondre le beurre et, à feu moyen, mettez les tranches de pain à dorer des deux côtés.

Mettez les tranches dorées dans un plat et saupoudrez avec le sucre glace.

Servez chaud.