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CATEGORIEDATTES
RECETTESBeignets de semoule
Cake aux dattes
Dattes fourrées
Dattes, pruneaux et noix farcis
Gâteau aux dattes et aux noisettes
Gâteau de semoule aux dattes
Gateau de semoule aux dattes
Hakuka (168 ans avant l'ère chrétienne)
Makroud
Makrouds aux dattes (maroc)
Pain de dattes aux noix
Pudding de dattes
Pudding de semoule
TITREMAKROUD

1 kg de semoule moyenne, sel, 1 1/2 verre d'huile, eau de fleur d'oranger, mélanger et mouiller avec de l'eau pour obtenir une pâte épaisse.

Faire cuire 500 g de dattes à la vapeur (recouvrir les dattes avec un plastique), puis écraser en pâte.

Etaler la moitié de la pâte, recouvrir de la pâte de dattes, recouvrir du reste de pâte.

Découper en triangles ou en losanges.

Cuire à la poêle avec beaucoup d'huile.