Liqueur de noix - Boisson - Recettes de Cusine

CATEGORIEBOISSON

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TITRELIQUEUR DE NOIX

12 noix, 1/2 litre d'eau-de-vie, 250 g de sucre cristallisé ou de sucre candi.

Ramasser les noix avant la Saint-Jean (24 juin).

Les couper en 4.

Les placer dans un bocal à large ouverture et à couvercle rabattant.

Ajouter le sucre.

Recouvrir avec l'alcool.

Fermer le bocal, le placer au soleil.

Secouer de temps en temps la préparation pour bien mélanger.

Après 3 mois, la liqueur peut être filtrée dans des bouteilles.

Boucher.

Servir en digestif.