Gratin de brocolis au jambon - Brocolis - Recettes de Cusine

CATEGORIEBROCOLIS

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Brochet à la zurichoise
Brochet au beurre blanc
Brochet au beurre blanc nantais
Brochet au raifort
Brochet aux champagne
Brochet en aumônière
Brochet farci
Florentine de poisson
Matelote hongroise
Mousseline de brochet
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Brocolis au jambon
Flans de brocolis
Gratin de brocolis au jambon
Gratin de carottes et brocolis
Mousse de brocolis
Potage aux brocolis
Quiche aux brocolis et aux épinards
Sauce aux brocolis
Soupe aux brocolis
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Tarte aux brocolis et aux amandes
Tartelettes de brocolis au comte
Tourte aux brocolis
Filets de cabillaud au citron et aux brocolis
Pousses de fèves, choux, ou brocolis frits
Soupe de cresson ou brocolis aux crevettes (chine)
Terrine de jambon aux brocolis

TITREGRATIN DE BROCOLIS AU JAMBON

Pour 4 personnes.

Préparation 10 mn.

Cuisson 15 mn + 10 mn.

1 kg de brocolis, 50 g de beurre, 200 g de jambon cuit, 100 g de crème fraîche, sel, poivre, 100 g de gruyère râpé.

Nettoyez les brocolis faites-les cuire à l'eau frémissante salée 15 mn environ.

Egouttez-les et disposez-les dans un plat à gratin beurré avec le jambon coupé en petits dés.

Assaisonnez la crème, versez-la dans le plat, saupoudrez de fromage râpé et faites gratiner 10 mn environ.