Gratin d'endives aux girolles - Endives - Recettes de Cusine

CATEGORIEENDIVES

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TITREGRATIN D'ENDIVES AUX GIROLLES

Faire fondre 4 échalotes hachées, ajouter les girolles, sel, poivre.

Dans une autre poêle faire fondre les endives coupées menu pendant 10 mn.

Battre 2 oeufs, ajouter de la crème fraîche.

Verser les girolles et les endives.

Mélanger.

Verser dans un plat à gratin.

Saupoudre de parmesan et de chapelure.

Cuire 35 mn à four doux puis augmenter la chaleur pour gratiner si nécessaire.