Gâteau roulé à l'ananas - Ananas - Recettes de Cusine

CATEGORIEANANAS

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Gâteau à l'ananas
Gâteau caramélisé à l'ananas
Gâteau de riz à l'ananas
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Glace à l'ananas
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Gratin d'ananas (créole)
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Mousse d'ananas glacée
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Riz à l'ananas
Riz a l'ananas (créole)
Riz au lait créole
Salade de pêches à l'ananas
Savarin à l'ananas

TITREGÂTEAU ROULÉ À L'ANANAS

Travaillez 3 jaunes d'oeufs, un zeste de citron râpé et 60 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez 3 blancs battus en neige avec 50 g de beurre, puis 75 g de farine.

Versez la pâte en couche de 2 cm sur une plaque carrée.

Faites cuire 10 mn à four très chaud.

Démoulez sur un torchon humide Tartinez de confiture d'ananas.

Roulez le gâteau.

Posez-le sur un plat et glacez avec la confiture.