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CATEGORIECHOCOLAT
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Cake au chocolat
Cake glacé
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Charlotte au chocolat et au café
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Charlotte glacée
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Comment développer l'arôme du chocolat
Comment écrire sur un gâteau
Comment faire les copeaux en chocolat
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Comment fondre le chocolat
Comment glacer un gâteau
Couronne à la chantilly au chocolat
Couronne au chocolat
Couronne au chocolat et aux cerises
Crème amandes et chocolat
Crème anglaise au chocolat
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Crème au chocolat
Crème au chocolat et aux amandes
Crème au chocolat et aux mandarines
Crème caiffa
Crème chocolat
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Crème frite au chocolat
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Crème marquisette
Crème péruvienne
Crème rapide au chocolat
Crème renversée au chocolat
Crepes a chocolat
Crêpes au chocolat chaud
Cubes de chocolat aux amandes
Délice au chocolat
Delices au chocolat
Feuilles de chocolat
Flan au chocolat
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Forêt noire
Francescas
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Gâteau au chocolat
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Gâteau au chocolat de marie
Gâteau au chocolat de metz
Gateau au chocolat noir (évelyne)
Gâteau au chocolat et aux amandes
Gâteau au chocolat et aux pommes
Gâteau au chocolat montagnard
Gâteau chocolat et amandes
Gâteau chocolat garni pralin
Gâteau d'anis
Gâteau de maman guérard
Gâteau de martoune
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Gâteau de riz au chocolat
Gâteau de tante alice
Gâteau fourré au chocolat
Gateau fourre au chocolat (annie)
Gâteau ganache
Gâteau glacé au chocolat
Gâteau marbré au chocolat
Gâteau merveilleux au chocolat
Gâteau minute au chocolat
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Gâteau sicilien
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Génoise au chocolat
Génoise fourrée chocolat
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Marquise au chocolat
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Milk-shake cafe chocolat
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Omelette au chocolat
Palets au chocolat
Parfait au chocolat
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Petits fours au chocolat
Petits gâteaux au chocolat
Petits pots au chocolat
Profiteroles
Profiteroles glacées au chocolat
Pudding au chocolat (allemagne)
TITREGÂTEAU CHOCOLAT ET AMANDES

Mélangez 125 grammes de beurre mou, 125 grammes de sucre fin 100 grammes de farine, 75 grammes d'amandes pilées, 3 jaunes d'oeufs, 125 grammes de chocolat à croquer, fondu dans 1 cuillerée à soupe de café fort.

Battez en neige les 3 blancs; quand ils sont bien fermes, mélangez-les très légèrement à la pâte, par petites quantités, versez dans un moule à manqué beurré et faites cuire à four moyen pendant 25 minutes.

Démoulez aussitôt et saupoudrez de sucre glace.

Laissez refroidir avant de servir.