UzoJ propose plus de 10 000 recettes de cuisine réparties dans plus de 200 catégories
CATEGORIEARTICHAUTS EN SALADE
RECETTESArtichauts à la crème fouettée et aux herbes
Artichauts à la grecque
Artichauts à la russe
Artichauts à l'huile
Artichauts au crabe
Artichauts au hachis de poulet
Artichauts aux crevettes
Artichauts aux oeufs mollets
Artichauts farcis à la crème de cerfeuil
Artichauts glacés au paprika
Artichauts sauce au thon
Consommé froid aux artichauts
Fonds d'artichauts à la mousse d'avocat
Fonds d'artichauts a la provençale
Fonds d'artichauts aux asperges
Fonds d'artichauts aux crevettes
Fonds d'artichauts aux oeufs durs
Fonds d'artichauts aux pissenlits
Fonds d'artichauts aux poivrons
Fonds d'artichauts cécilia
Fonds d'artichauts farcis
Fonds d'artichauts farcis aux petits pois
Fonds d'artichauts vert-pre
Mousse d'artichauts
Salade aux artichauts et au celeri
Salade aux fonds d'artichauts
Salade d'artichauts
Salade de fonds d'artichauts
Salade d'artichauts aux oeufs durs
TITREFONDS D'ARTICHAUTS AUX POIVRONS

Pour 4 personnes.

Préparation: 25 mn.

Cuisson: 25 mn.

4 beaux fonds d'artichauts, 1 petite boîte de poivrons rouges, 1 tasse 1/2 de sauce rémoulade.

Mettez les fonds d'artichauts bien égouttés sur un plat garni de salade.

Hachez les poivrons en en réservant pour la décoration du plat.

Mélangez les poivrons hachés à la rémoulade.

Remplissez Les fonds d'artichauts avec cette sauce.

Coupez en fines lamelles les poivrons réservés et entrecroisez-les sur le bord du plat.

Sauce rémoulade: vinaigre ou jus de citron, 2 cuillerées à soupe de lait Gloria, sel, poivre, câpres, cornichons, 1 verre d'huile, fines herbes, 1 cuillerée à café de moutarde.

Ajoutez à une mayonnaise bien moutardée des câpres, des cornichons et des fines herbes bien hachées.