Flan à la frangipane - Amandes - Recettes de Cusine

CATEGORIEAMANDES

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Blanc-manger aux fraises et cerises
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Cornes de gazelle
Cornes de gazelle (maroc)
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Financier aux amandes
Flamri de semoule au lait
Flan à la frangipane
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Galette à la crème frangipane
Galette aux amandes
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Gâteau aux amandes
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Gâteau aux amandes au citron
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Pains d'amandes
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Pâte d'amandes
Pate d'amandes
Pâte d'amandes orientale
Praliné
Tarte a la frangipane (évelyne)
Tarte à la confiture aux amandes
Tarte à la frangipane
Tarte à la pâte d'amandes
Tarte au sucre et aux amandes
Tarte aux amandes
Tartelettes aux amandes
Tarte tunisienne

TITREFLAN À LA FRANGIPANE

1/4 de litre de lait, 4 jaunes d'oeufs, 25 g de sucre, 50 g d'amandes pulvérisée, 1 gousses de vanille, 1 pincée de sel.

Mélangez un à un les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Travaillez jusqu'à ce que le mélange devienne jaune paille.

Faites bouillir le lait avec la vanille, mélangez les 2 préparations lorsque le lait sera tiède en retirant la vanille.

Mettez sur feu doux, ajoutez sel et amandes, battez au fouet, retirez à ébullition.

Versez dans un moule à tarte garni de pâte brisée.

Cuire au four.