Fèves à l'orientale - Feves - Recettes de Cusine

CATEGORIEFEVES

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TITREFÈVES À L'ORIENTALE

Pour 4 personnes: 2 kilos de fèves fraîches et bien pleines, 1 filet d'huile d'olive, 12 olives noires un peu grasses, sel et poivre.

Ecosser les fèves.

Les faire bouillir dans très peu d'eau et un filet d'huile d'olive.

Après deux minutes de cuisson, ajouter les olives.

Peu saler.

Poivrer.

Servir avec des côtes d'agneau.