Feuilles de betteraves - Betteraves - Recettes de Cusine

CATEGORIEBETTERAVES

RECETTESBetteraves à l'anglaise
Betteraves à la béchamel
Betteraves à la crème
Betteraves à la lyonnaise
Betteraves chaudes aux oignons
Betteraves en sauce
Feuilles de betteraves
Mousse de betteraves
Soupe à la betterave
Soupe à la betterave et au céleri
Bortsch (russie)
Bortsch à l'ukrainienne

TITREFEUILLES DE BETTERAVES

Traitez-les comme les épinards en garnitures de plats.

Mais enlevez les côtes avant de les faire bouillir car celles-ci sont très épaisses.

On peut servir de la même façon les feuilles de sarrasin, les jeunes pousses de blé noir, la mauve, la bourrache, le plantain, la berce.

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