Fenouils en garniture - Fenouil - Recettes de Cusine

CATEGORIEFENOUIL

RECETTESLégumes à l'anchois
Beignets de fenouil
Fenouil a la creme fraiche
Fenouil a la grecque
Fenouil a la meridionale
Fenouils à la meunière
Fenouils à la mode de vérone
Fenouils à la piémontaise
Fenouils a la provençale
Fenouils à la toscane
Fenouils à ma manière
Fenouils au citron
Fenouils au fromage
Fenouils au gratin
Fenouils aux épices et aux raisins
Fenouils braisés
Fenouils en garniture
Fenouils farcis au gratin
Fenouil gratine au jambon
Fenouils grillés
Fenouils panés
Flan au fenouil
Fricassée de fenouil et de céleri
Potage au fenouil

TITREFENOUILS EN GARNITURE

Parez les bulbes en enlevant les petites feuilles.

Lavez-les dans de l'eau légèrement salée, coupez les fenouils en 2 ou 4 dans la longueur, Plongez-les dans de l'eau bouillante salée et laissez-les cuire, casserole ouverte jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Autour d'un rôti, c'est une excellente qui sort un peu de l'ordinaire.

Faites dorer les fenouils à la poêle au beurre ou bien roulés disposez-les autour du rôti dans le four quelques instants seulement avant la fin de la cuisson.