Croquettes de chou-fleur - Choux fleurs - Recettes de Cusine

CATEGORIECHOUX FLEURS

RECETTESRatatouille à la bretonne
Purée de légumes au coulis de cresson
Beignets de chou-fleur
Chou-fleur a la creme
Chou-fleur a l'ail et au paprika
Chou-fleur a la hongroise
Chou-fleur a la marmandaise
Chou-fleur a la milanaise
Chou-fleur a l'anglaise
Chou-fleur a la niçoise
Chou-fleur a la polonaise
Chou-fleur a la tomate (grèce)
Chou-fleur a l'italienne
Chou-fleur au fromage
Chou-fleur au jambon
Chou-fleur au paprika
Chou-fleur au torchon
Chou-fleur aux croutons sauce creme
Chou-fleur en fricots a l'italienne
Chou-fleur meuniere
Chou-fleur pane au jus
Chou-fleur parmentier au gratin
Chou-fleur sauce aurore
Chou-fleur sauce au basilic
Chou-fleur sauce moutarde
Chou-fleur sauce paprika
Creme de chou-fleur aux moules
Crème dubarry
Croquettes de chou-fleur
Flan au chou
Fleurettes de chou-fleur
Gateau de chou-fleur
Gratin de chou-fleur
Gratin de chou-fleur au jambon
Gratin de chou-fleur aux crevettes
Gratin de chou-fleur aux epinards
Mousse de chou-fleur a la moscovite
Pain de chou-fleur
Pain de chou fleur
Pain de chou-fleur a la saucisse
Pain de chou-fleur a la tomate
Pain de chou-fleur sauce aurore
Petits choux de chou-fleur
Potage au chou-fleur
Potage veloute au chou-fleur
Puree de chou-fleur
Quiche au chou-fleur

TITRECROQUETTES DE CHOU-FLEUR

Faites cuire à l'eau salée 400 g de pommes de terre et 1 petit chou-fleur divisé en bouquets.

Passez les légumes égouttés en purée, mélangez-les et ajoutez 2 oeufs battus, 50 g de fromage râpé, sel et poivre.

Laissez refroidir, puis façonnez en croquettes et roulez-les dans de la panure.

Faites dorer à grande friture et servez bien chaud avec une sauce tomate à volonté.