Crêpes aux poireaux - Crepes - Recettes de Cusine

CATEGORIECREPES

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TITRECRÊPES AUX POIREAUX

4 poireaux, 3 c à s de farine, 1 oeuf, 1 pincée de muscade, 1 c à café d'huile, sel, eau.

Hacher les poireaux le plus finement possible.

Les mettre dans un saladier, ajouter le sel, 1 oeuf battu, l'eau, puis la farine et la muscade râpée.

Bien mélanger.

Verser dans la poêle huilée sur une épaisseur d'environ 1 cm.

Laisser cuire à feu très doux 10 mn environ.

Poser une assiette sur la poêle pour retourner la crêpe et cuire l'autre face de la même façon.