Crêpes à la normande - Crepes - Recettes de Cusine

CATEGORIECREPES

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Crêpes aux champignons
Crepes au crabe
Blinis aux oeufs de saumon
Consommé aux crêpes
Crapiaux du morvan
Crêpes à la normande
Enchiladas
Gâteau de crêpes
Gaufres aux herbes vertes
Tacos (tortillas)
Crepes aux crevettes
Crêpes à la florentine
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Crêpes au fromage
Crêpes au fromage au paprika
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Crêpes aux fruits de mer
Crêpes au jambon
Crêpes bretonnes
Crêpes aux oeufs brouillés
Crêpes aux oignons
Crêpes de blé noir
Pâte à crêpes
Crêpes aux poireaux

TITRECRÊPES À LA NORMANDE

Des crêpes salées, 20 g de maïzena (2 c à soupe rases), 20 cl de lait, 30 g de beurre, sel, poivre, 75 g de fromage râpé, 1 oeuf, chapelure.

Faites vos crêpes salées.

Tenez-les au chaud.

Dans une petite casserole, mélangez la maïzena et le lait.

Salez, poivrez, incorporez le beurre par petits morceaux et mettez sur feu doux en remuant.

Laissez bouillir 3 ou 4 secondes.

Retirez du feu, incorporez le fromage.

Tartinez les crêpes avec cette préparation.

Roulez-les et trempez-les ensuite dans l'oeuf battu et dans la chapelure.

Faites-les dorer au beurre dans une poêle ou frire à grande friture chaude.