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CATEGORIECARAMEL
RECETTESGratin d'aubergines de courgettes et de carottes
Bonbons durs en caramel
Caramel
Comment faire du caramel
Crème au caramel
Crème caramel
Crème mousseuse au caramel
Crème veloutée au caramel
Crêpes caramel
Crêpes farcies au caramel
Entremets glacé au caramel
Gâteau de riz au caramel
Gâteau de semoule au caramel
Glace au caramel
Pudding souffle a la sauce caramel
TITRECRÈME CARAMEL

Caraméliser un moule avec du sucre.

Faire chauffer 1 litre de lait avec 180g de sucre.

Battre 10 oeufs en omelette (calibre 60-65).

Ajouter les oeufs et la vanille au lait 80° environ.

Verser le tout en le passant dans le moule caramélisé.

Cuire au bain-marie th 4-5.