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CATEGORIECONCOMBRES
RECETTESConcombre à la crème d'estragon
Concombre à la menthe
Concombre braisé à la tomate
Concombre surprise
Crème de concombre aux piments
Daube de concombre
Potage au concombre
Potage au concombre aux herbes
Riz au concombre
TITRECONCOMBRE SURPRISE

Pour 2 personnes: 1 concombre, 6 oignons, persil, cerfeuil, estragon, 100 g de champignons de Paris, 100 g de jambon, 1 oeuf dur, 10 cl de concentré de tomate, sel, poivre.

Peler le concombre, découpez-le en deux dans le sens de la longueur et ensuite en morceaux d'égales dimensions.

Epépinez-les et creusez-les légèrement.

Hachez finement les oignons, le jambon, les fines herbes.

Mélangez bien, salez, poivrez.

Remplissez les morceaux de concombre avec cette farce, arrosez de concentré de tomates.

Couvrez, mettez 30 mn à four chaud et découvrez 5 mn avant de servir.