Concombre farci au thon - Concombres en salade - Recettes de Cusine

CATEGORIECONCOMBRES EN SALADE

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Concombre à la bulgare
Concombre à la crème et à l'estragon
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Concombre a la niçoise
Concombre à l'orientale
Concombre au fromage
Concombre au paprika
Concombre au thon
Concombre au yaourt
Concombre aux poivrons
Concombre blanc
Concombre farci
Concombre farci au saumon
Concombre farci au saumon fumé
Concombre farci au thon
Concombre farci aux noix
Concombre froid farci
Concombre pimenté et acide
Concombre tampico
Crème de concombre glacée
Cubes de concombre au gingembre
Gratin de concombre
Potage à la menthe
Potage froid au concombre
Potage froid au concombre aux noix et au tabasco
Potage froid au concombre et à la menthe
Potage froid au concombre et au fenouil
Potage froid au concombre et au riz
Potage glacé au concombre
Potage iranien
Salade au concombre et au poulet
Salade de concombre
Salade de concombre à la menthe
Salade de concombre au cresson
Salade de concombre au jambon
Salade de concombre au museau de boeuf
Salade grecque
Salade roscoff
Soupe froide au concombre et au yaourt
Soupe glacée à l'espagnole

TITRECONCOMBRE FARCI AU THON

Pour 4 personnes: 1 gros concombre, 200 g de thon à l'huile, 50 g de beurre ramolli, 1/2 citron, sel, poivre, 1 morceau de poivron rouge, 1 cornichon, 1 blanc d'oeuf dur.

Pour servir: tomates et persil à volonté.

Lavez le concombre, coupez le en tronçons pour pouvoir retirer les graines à l'intérieur.

D'autre part, passez le thon au mixer avec le beurre, ajoutez le jus du demi-citron, salez et poivrez.

Coupez le poivron, le cornichon et le blanc d'oeuf en petits morceaux, incorporez-les à la crème au thon.

Farcissez-en alors les morceaux de concombre et mettez au réfrigérateur pur faire durcir l'ensemble.

Au moment de servir, coupez les morceaux de concombre en rondelles, dressez-les sur les assiettes de service et garnissez de rondelles de tomates et de persil.

Arrosez d'une vinaigrette légère.