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CATEGORIECONCOMBRES
RECETTESConcombre à la crème d'estragon
Concombre à la menthe
Concombre braisé à la tomate
Concombre surprise
Crème de concombre aux piments
Daube de concombre
Potage au concombre
Potage au concombre aux herbes
Riz au concombre
TITRECONCOMBRE À LA MENTHE

2 concombres, 20 g de beurre, une cuillerée à dessert de farine, un verre de lait, un verre de crème fraîche, 4 feuilles de menthe, sel et poivre.

Epluchez les concombres.

Coupez-les en carrés en retirant les graines.

Faites-les cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Préparez une sauce béchamel avec beurre, farine, lait, sel et poivre et incorporez la crème à la dernière minute, Versez la sauce sur les concombres que vous aurez soigneusement égouttés.

Saupoudrez avec des feuilles de menthe hachées finement.