Citronnelle - Epices - Recettes de Cusine

CATEGORIEEPICES

RECETTESChampignons à l'huile
Champignons au vinaigre
Pâte de curry
Pâte de masamam curry
Chou rouge au vinaigre
Citrons confits
Citrons confits (italie)
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Conserves d'olives vertes
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Cornichons a la russe
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Comment améliorer les conserves au vinaigre
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Huile pimentée
Hror
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Marrube
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Mélange d'huile pour salades
Mélange pour le moulin à poivre
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Nigelle
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Pickles au maïs et à la tomate
Pickles aux légumes variés
Poires au vinaigre
Poivre
Sarriette
Sauge
Sumac
Thym
Vinaigre à l'estragon
Vinaigre aux agrumes et à la citronnelle
Vinaigres aromatisés
Navets au vinaigre
Conserves de poivrons aux variantes

TITRECITRONNELLE

Comme son nom le suggère la citronnelle possède un délicat goût de citron.

On peut l'utiliser abondamment dans de nombreux plats.

Ajoutez, par exemple, une poignée de feuilles bien lavées et finement hachées à la sauce blanche pour accompagner un poulet, du jambon, du poisson ou de l'agneau.

Utilisez-la dans toutes les salades, dans les fromages frais et les yaourts.

Donnez un léger goût de citron à vos entremets et vos desserts, gelées, compotes, tartes, salades de fruits et crèmes.