Chou rouge aux noix - Choux rouges - Recettes de Cusine

CATEGORIECHOUX ROUGES

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TITRECHOU ROUGE AUX NOIX

Pour 4 personnes.

Ouvrez en deux un chou rouge de 800 g environ.

Lavez-le Coupez-le en fines lanières.

Mettez-le dans une terrine, recouvrez-le de gros sel et laissez-le mariner au moins 2 heures.

Egouttez-le.

Assaisonnez-le avec une bonne vinaigrette.

Ajoutez 50 g de cerneaux de noix.

Mélangez.

Servez frais.