Celeri en branche - Celeris en salade - Recettes de Cusine

CATEGORIECELERIS EN SALADE

RECETTESCanapes de celeri-rave
Céleri à la grecque
Céleri au roquefort
Celeri en branche
Céleris farcis au roquefort
Coeurs de céleris mimosa
Effilochade à la milanaise
Mousseline de céleri
Pommes farcies au céleri
Ravier à la hongroise
Salade au céleri
Salade beaucaire
Salade bernoise
Salade de céleri
Salade de céleri à l'ancienne
Salade de céleri au roquefort
Salade de céleri aux anchois
Salade de celeris panaches
Salade de celeri-rave au curry
Salade de celeri-rave aux crevettes
Salade de celeri-rave aux moules
Salade de celeri-rave aux noix
Salade de celeri-rave cuit
Salade de noix et céleri
Toasts jardiniere

TITRECELERI EN BRANCHE

Pieds de céleri français, sel de céleri, fromage au choix (personnellement, j'incline pour le roquefort).

Détachez les branches d'un beau céleri français bien doré.

Lavez-les soigneusement et éliminez toutes les fibres désagréables.

Mettez-les en forme de bouquet dans une coupe ou un verre contenant de l'eau bien fraîche (s'il fait très chaud, ajoutez-y des cubes de glace).

Servez avec le fromage et le sel de céleri.

Les branches de légumes se croquent en accompagnant chaque bouchée d'un morceau de fromage saupoudré de sel de céleri.