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CATEGORIECARPES
RECETTESCarpe à la chinoise
Carpe à la juive (alsace)
Carpe a la provençale
Carpe à la vapeur (chine)
Carpe à la yougoslave
Carpe au bleu
Carpe au four
Carpe au raifort
Carpe au serpolet
Carpe aux légumes (roumanie)
Carpe belle de sologne
Carpe en matelote
Carpe farcie
Carpe farcie et fondue d'oignons
Filets de carpe à l'orientale
Poisson à la pékinoise
Terrine de carpe au vin rouge
Poisson au four
TITRECARPE AUX LÉGUMES (ROUMANIE)

Mettre dans un plat tous les légumes de saison: haricots verts, pommes de terre, pois, courgettes, tomates, aubergines etc.

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Ajouter un verre de vin blanc et un d'huile.

Sel.

Poivre.

Poser sur les légumes une carpe écaillée, vidée, lavée.

Cuire au four chaud.