Cari d'épinards aux rougets (inde) - Epinards - Recettes de Cusine

CATEGORIEEPINARDS

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Artichauts aux épinards
Blettes aux herbes
Quiche aux brocolis et aux épinards
Cabillaud aux épinards
Filets de cabillaud aux épinards
Gratin de cabillaud aux épinards
Reste de cabillaud
Calmars à la livournaise
Encornets aux épinards
Légumes gratinés
Beignets d'épinards
Bortch vert (russie)
Bouillabaisse d'épinards
Bouillon aux épinards
Boulettes aux épinards et au fromage (inde)
Cari d'épinards aux rougets (inde)
Cassolettes de moules au roquefort
Couronne d'épinards
Couronne d'épinards au fromage
Couronne d'épinards au jambon
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Croquettes aux épinards
Croquettes d'épinards
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Croûtes aux épinards et au jambon
Epinards
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Epinards à l'ail
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Epinards aubergines et pois chiche (inde)
Epinards au basilic
Epinards au blanc
Epinards au fromage (inde)
Epinards au gratin
Epinards au panir (inde)
Epinards aux raisins secs
Epinards braisés à la florentine
Epinards du gourmet
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Epinards en feuilleté à la caucasienne
Epinards en rissoles
Epinards en timbale
Epinards fermière
Epinards masqués
Epinards panachés
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Epinards sautés (chine)
Farçun
Farçonnettes d'épinards
Feuilles d'épinards farcies (syrie)
Feuilleté aux épinards
Feuillete d'epinards (grèce)
Flan aux epinards
Flan aux herbes
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Gâteau d'épinards
Gnocchis à la florentine
Gnocchis aux épinards
Gnocchis verts
Gratin de chou-fleur aux epinards
Gratin d'épinards
Gratin d'épinards aux oeufs
Gratin paysan
Jambon en "poulette"
Jambon sauce madère sur épinards
Oeufs brouilles aux epinards
Pain de légumes
Pain d'épinards
Pains d'epinards a la creme
Pain d'épinards aux pommes de terre
Pâté vendéen
Pâtes aux épinards
Petits chaussons aux herbes
Pommes florentines a la creme
Purée d'épinards
Quiche aux épinards et au jambon
Raviolis
Riz aux épinards
Rouelle de saumon aux épinards
Roulade aux épinards
Roulades de jambon aux epinards
Soufflé aux épinards
Souffle aux epinards
Soufflé d'épinards
Soufflé d'épinards au jambon
Soufflé d'épinards aux anchois
Soufflé d'épinards sauce tomate

TITRECARI D'ÉPINARDS AUX ROUGETS (INDE)

Pour 4 personnes: 1 kg d'épinards, 1 petit piment vert, 1 petit piment rouge, 2 oignons, 2 cuillères d'huile, 1 c à café de cumin, sel.

Cuisson: 15 mn.

Coupez-les en petites rondelles.

Coupez les oignons en rondelles.

Faites les revenir dans l'huile à feu doux 3 mn, en les remuant doucement.

Ajoutez les épinards (en deux fois).

Laissez les cuire 5 à 8 mn en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que leur eau soit évaporée.

Ajoutez les piments.

Salez pendant la cuisson.

Lorsque les épinards sont cuits saupoudrez d'un peu de cumin mélangez.

Servez très chaud.

PREPARATION DES ROUGETS 2 rougets grondins, 2 c à soupe d'huile, 1 pincée de quatre épices, 1/4 de c à café de curcuma, sel.

Cuisson: 20 mn.

Coupez le piment en petites rondelles.

Retirez-en les graines.

Faites le revenir à l'huile avec les épices.

Enduisez les rougets de sel et de curcuma.

Ajoutez-les aux piments et aux épices et mélangez vivement pendant 3 mn.

Couvrir d'eau et laisser bouillir 15 à 20mn à découvert.

Servir accompagné des épinards.