Capucine - Epices - Recettes de Cusine

CATEGORIEEPICES

RECETTESChampignons à l'huile
Champignons au vinaigre
Pâte de curry
Pâte de masamam curry
Chou rouge au vinaigre
Citrons confits
Citrons confits (italie)
Rondelles de citrons confits
Conserves d'olives vertes
Cornichons a l'aigre-doux
Cornichons à la russe
Cornichons a la russe
Cornichons au vinaigre
Olives noires à l'huile
Olives macérées
Olives noires a l'huile
Piments à l'huile
Basilic
Capucine
Casse
Chutney de poires
Chutney de pommes
Chutney d'oranges
Cilantro
Citronnelle
Colombo
Comment améliorer les conserves au vinaigre
Cubebe (kebbaba)
Curry
Epices pour les pâtés
Epices pour un rôti
Garam masala (inde)
Géranium
Harissa
Herbes de provence
Huile à l'anis
Huile aux herbes et aux poivres
Huile pimentée
Hror
Laurier
Légumes au vinaigre
Maniguette
Marrube
Mastic de chio
Mastika
Mélange aromatique
Mélange d'huile pour salades
Mélange pour le moulin à poivre
Mélange toute épice
Mélilot
Melons au vinaigre
Menthe
Nigelle
Piccalillis
Pickles au maïs et à la tomate
Pickles aux légumes variés
Poires au vinaigre
Poivre
Sarriette
Sauge
Sumac
Thym
Vinaigre à l'estragon
Vinaigre aux agrumes et à la citronnelle
Vinaigres aromatisés
Navets au vinaigre
Conserves de poivrons aux variantes

TITRECAPUCINE

Feuilles, pétales et graines peuvent avoir un usage culinaire.

Les feuilles ont une très forte odeur de poivre.

Vous préparerez un plat délicieux en faisant alterner en couches successives feuilles de capucine et champignons, le tout inondé d'une sauce à l'ail.

Préparez aussi de délicieux sandwichs avec du pain complet, du beurre et des feuilles de capucine.

Les pétales de la fleur fraîche s'ajoutent harmonieusement aux salades vertes Quant aux graines, utilisez-les comme les câpres.