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CATEGORIEAVOINE
RECETTESBouillon au gruau
Boulettes d'avoine
Boulettes de flocons d'avoine
Corn flakes (usa)
Crème d'avoine aux poireaux
Croquettes de flocons d'avoine
Fricadelles
Galettes d'avoine
Galettes d'avoine aux légumes
Gnocchis aux flocons d'avoine
Muesli
Muesli (suisse)
Oeufs à cheval aux flocons d'avoine
Porridge
Soupe aux flocons d'avoine
TITREBOULETTES D'AVOINE

2 gros oignons, 100 g de gruyère râpé, 2 oeufs, des flocons d'avoine, 1 c à café de sel, 4 c à soupe d'huile d'olive, 1 bouquet garni, 6 grosses tomates.

Hacher les oignons.

Mélanger le gruyère, les jaunes d'oeufs, les blancs en neige et les flocons pour obtenir une pâte qui colle à peine aux doigts.

Faire des boulettes, les faire frire.

Ajouter les tomates coupées en gros cubes, saler.

Mettre le bouquet garni dessus.

Couvrir.

Cuire 30 à 40 mn à feu doux.

Servir chaud ou froid, sur un lit de chicorée frisée.