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CATEGORIECREVETTES
RECETTESArtichauts aux crevettes
Fonds d'artichauts farcis aux crevettes
Asperges aux crevettes
Aubergines aux crevettes
Calalou des antilles
Acras de crevettes (créole)
Beignets de crevettes
Beignets de crevettes à la pékinoise (chine)
Beignets de gambas, sauce poivron
Beignets de souffles aux crevettes
Bisque de crevettes
Bisque de crevettes roses
Brioches aux crevettes
Choux aux crevettes
Chow mein
Chutney de crevettes
Cocktail de crevettes
Crème de crevettes
Crepes aux crevettes
Crevettes à la sauce rose (irlande)
Crevettes a la sauce rouge (créole)
Crevettes a la seu-tchouan (chine)
Crevettes à l'oranaise
Crevettes au fromage
Crevettes au gingembre (chine)
Crevettes au poivre vert
Crevettes au porc aigre-doux (chine)
Crevettes en gelée
Crevettes frites aux la petits pois (chine)
Crevettes frites
Crevettes géantes à la sauce piquante (chine)
Crevettes a l'orientale
Crevettes sautées à l'ail
Croquettes de crevettes
Croquettes de crevettes (chine)
Eclairs aux crevettes
Farce pour sandwich
Gambas à la bière
Gambas à l'huile pimentée
Gambas au curry et à la papaye
Gambas frites
Gambas poêlées à la marjolaine
Gratin de crevettes (créole)
Quiche bourguignonne
Rillettes de crevettes
Rochers de crevettes (créole)
Rougail de crevettes (créole)
Salade marseillaise
Scampi à l'ail
Scampi a la sauce peri peri (créole)
Scampi en sauce
Scampi saute aux legumes
Soupe à la crevette
Tagliatelle aux gambas
Tarte aux crevettes
Toasts aux crevettes
Vermicelle de crevettes
Vermicelle de crevettes (chine)
TITREBISQUE DE CREVETTES

Lavez soigneusement 500 à 700 g de crevettes grises ou roses.

Jetez-les dans 1,5 litre d'eau bouillante salée (8 g de gros sel), aromatisée avec 1/2 feuille de laurier, un peu de thym.

Après 1/2 h de cuisson passez à la moulinette ou mixez.

Tamisez.

Versez dans ce bouillon 60 g de crème de riz délayée dans de l'eau froide, laissez cuire 10 mn.

Poivrez, ajoutez 40 g de beurre et un rien de concentré de tomate pour relever la couleur.