Betteraves à la crème - Betteraves - Recettes de Cusine

CATEGORIEBETTERAVES

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Feuilles de betteraves
Mousse de betteraves
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Soupe à la betterave et au céleri
Bortsch (russie)
Bortsch à l'ukrainienne

TITREBETTERAVES À LA CRÈME

Préparation: 5 minutes.

Cuisson: 10 minutes.

Pour 6 personnes.

Ingrédients: 600 g environ de betteraves cuites, 2 dl de crème fraîche; 30 g de beurre, sel et poivre.

Pelez les betteraves; coupez les en rondelles.

Faites fondre le beurre dans une casserole; mettez-y les betteraves à cuire 5 minutes à feu très doux avec un couvercle.

Ajoutez-y ensuite la crème, du sel et du poivre, mélangez 2 ou 3 minutes à feu doux.

Versez les betteraves dans un plat chaud; servez aussitôt.