Bananes flambees - Bananes - Recettes de Cusine

CATEGORIEBANANES

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Riz aux bananes (chine)
Rouleaux de banane
Sorbet à la banane

TITREBANANES FLAMBEES

Préparation et cuisson: 15 minutes.

Pour 4 personnes: 4 bananes pas trop mûres, 30 g de beurre, 1/2 verre de rhum, 1 orange, 100 g de raisins secs, 3 c à soupe de sucre en poudre, 1/2 paquet de sucre vanillé, 1 clou de girofle.

Pelez les bananes et coupez-les en deux dans la longueur.

Faites chauffer 30 g de beurre dans une poêle ou un plat allant sur le feu.

Mettez les bananes à dorer dedans, quelques minutes sur chaque face.

Ajoutez tout le sucre, le jus d'une orange, 1/2 verre de rhum, les raisins secs et le clou de girofle.

Portez à ébullition.

Faites flamber en penchant la poêle vers la flamme et servez.