Anguilles à la diable - Anguilles - Recettes de Cusine

CATEGORIEANGUILLES

RECETTESAnguilles à la diable
Anguilles a la provençale
Anguilles à la sauge
Anguilles à la tomate
Anguilles à la sauce tomate et aux herbes
Anguilles à l'étuvée
Anguilles au four
Anguilles au paprika
Anguilles au safran
Anguilles au vert
Anguilles au vert (belgique)
Anguilles aux pruneaux
Anguilles, carpillons, tanches en matelote
Anguilles farcies au crabe
Anguilles grillées (japon)
Anguilles grillées à la japonaise
Friture d'anguilles au beurre d'ail
Matelote d'anguilles
Petits pâtés à l'anguille
Poisson à l'escavèche
Soupe aux anguilles
Soupe aux anguilles (pays-bas)

TITREANGUILLES À LA DIABLE

Préparez un court-bouillon au vin blanc et faites-y pocher 800 g d'anguilles pendant 15 mn.

Egouttez le poisson, badigeonnez-le de moutarde, arrosez-le de beurre fondu et faites griller à four vif.

Posez l'anguille sur le plat de service chauffé, garnissez de demi-rondelles de citron et de cornichons au vinaigre.