Ananas poché au rhum - Ananas - Recettes de Cusine

CATEGORIEANANAS

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TITREANANAS POCHÉ AU RHUM

Pour 6 personnes: 1 gros ananas, 250 g de sucre roux, 1 gousse de vanille, 1/2 litre d'eau, 1 citron vert, 1 petit verre de rhum.

Préparez un sirop léger avec le zeste de citron, l'eau, la vanille et le sucre.

Epluchez l'ananas et coupez-le en morceaux après avoir supprimé le coeur.

Versez l'ananas et le jus rendu dans le sirop; laissez pocher 20 minutes.

Ajoutez le rhum.

Versez le tout dans une coupe en verre après avoir enlevé le zeste de citron et la vanille.

Servez frais.